时间:2019-06-23 01:21 来源: 作者: 点击: 次
| 面不仅好吃，烹调起来还很方便，那么你会选挂面吗？蔬菜挂面、鸡蛋挂面、杂粮挂面……如今，市面上的挂面种类繁多，让人眼花缭乱，什么样的才是好挂面？又该如何挑选呢？ 问题1:挂面颜色越白的越好吗？解答：洁白的挂面更能引起食欲和购买欲望，但天然面粉的颜色本应发黄发暗，雪白的挂面要么是经过氧化剂处理，把其中含有的黄色类胡萝卜素氧化了；要么是面粉制作过于精细，去掉了太多营养价值高的外层部分，所以颜色就显得更白。建议大家选择略微发暗、发黄的面条。 |
