美女亲授美味蛋包饭的做法

　蛋包饭可根据个人喜好来决定要包的材料和淋上的酱汁，加上其做法较为简单，因而成为一道颇受人们喜爱的美食。但对初学者来说，关键是要学会如何将蛋皮煎好。下面将详细介绍制作蛋包饭的方法。

　　原料：

　　鸡蛋2个、米饭200克、黄瓜丁30克、胡萝卜丁30克、虾仁30克、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、淀粉1/2茶匙(3克)。

　　做法：

　　1、鸡蛋一个打散，锅中倒油;

　　2、平底锅转动让油均匀分布;

　　3、倒入一个鸡蛋的蛋液，摊成蛋皮;

　　4、用铲子取出备用;

　　5、锅中放油，倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁，炒熟盛出;

　　6、倒入另一个打散的鸡蛋用锅铲在锅中搅拌成碎粒;

　　7、倒入胡萝卜黄瓜丁;

　　8、倒入虾仁;

　　9、倒入米饭;

　　10、翻炒均匀后，撒盐;

　　11、蛋皮平摊;

　　12、包入米饭，上面装饰蕃茄酱即可。

　　咖喱鸡蛋包饭

　　材料：特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。

　　做法：

　　1.将鸡柳以盐;胡椒调味，腌至之入味。