时间:2018-03-17 00:19 来源: 作者: 点击: 次
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碳水化合物也被称作称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广泛的一类重要有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物，碳水化合物是维持一切生物体生命活动的物质。既然碳水化合物对我们人类这样重要，那么你知道碳水化合物有哪些吗？ 一、碳水化合物有哪些？ 1、糖类 一切糖类制品如冰糖、红糖、黑糖等，包括深受孩子们喜爱的棒棒糖、水果糖、牛奶糖等都含有丰富的碳水化合物。 2、谷物 在日常生活中被我们当做主食食用的水稻、小麦、玉米、大麦、高粱等农作物都含有丰富的碳水化合物。 3、水果 糖分含量较高的水果，如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄一类的水果含有丰富的碳水化合物。 4、根茎蔬菜类 淀粉含量较高的根茎蔬菜如胡萝卜、番薯、马铃薯、地瓜等含有丰富的碳水化合物。 二、碳水化合物对人体有那些益处？ 1、构成生命细胞 碳水化合物是生物体生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且具有调节细胞活动的重要功能。 2、节省蛋白质 食物中碳水化合物不足时，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将会影响到机体动用蛋白质合成新的蛋白质和组织更新。所以如果完全不吃主食，只吃肉类对我们的身体是有弊无利的。因为肉类中含碳水化合物很少，如果只吃肉对的话机体组织将动用蛋白质产热，这样对机体是没有好处的。 3、维持脑细胞的正常功能 葡萄糖是维持大脑正常功能所必需的营养素，当人体血糖浓度下降时，脑组织有可能会因为缺乏能源而导致脑细胞功能受损造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷等症状。 4、解毒 糖类代谢可以产生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸与体内毒结合进而能够起到解毒的作用。 三、减少碳水化合物摄入真的能够减肥吗？ 由于富含碳水化合物的食物多为含糖量、含淀粉量高的食物，所以很多正在减肥中的美眉都选择减少食用碳水化合物。事实上，碳水化合物是不会增肥的，人长胖与否主要在于总热量的摄入量超过了消耗量。倘若增加了碳水化合物的摄入的同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。适当的摄取碳水化合物并不会造成发胖，但是如果为了减肥二拒绝食用含有碳水化合物的食品，那么就会造成相反的效果，还有可能会引发其他的不良症状。 碳水化合物有哪些想必大家现在也十分清楚了，那些以减肥为由拒绝食用碳水化合物的美眉可要当心不要是结果违背了初衷啊。 |
