冬季三宝的养生食疗方法

　　一、红枣：怎么吃最补血？

　　营养专家：红枣虽是最常用的补血食品，但由于红枣偏温性，热性体质者食用过多容易出现口干、便秘、溃疡等问题。

　　而很多人喜欢把生红枣整个吃下，尤其舍不得吐掉红色的皮，认为皮的补血作用特别好。营养专家表示，红枣皮不容易嚼烂，吃进肠胃也不容易消化吸收。建议食用红枣时，最好熬汤，熬成汤汁之后容易消化吸收。

　　二、核桃：补脑御寒，人人合适吗？

　　营养专家：核桃性温，能补肾益精，滑肠润燥，是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油，和动物油相比，对“三高人士”来说较为安全，可以适当食用。

　　核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。有些人吃核桃仁喜欢把表面的褐色薄皮剥掉，其实，这中间也有营养。

　　三、黑芝麻：男补肾，女养颜？

　　黑芝麻有“仙家食品”之称，是民间流传的滋补肝肾养生佳品。常食之可补肝肾、益精血、润五脏、填脑髓、明耳目、益气力、泽肌肤、乌须发、抗衰老。且不寒不热，性味平和，尤宜养生食用。

　　营养专家：黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是，油性较大的黑芝麻有滑肠的作用，如果体虚大便溏浠，就不适合吃黑芝麻，否则会加重拉稀症状。冬季需要养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。