您当前的位置: 主页 > 中餐营养 >

琉璃蛋球

时间:2021-08-15 00:03 来源: 作者: 点击:

  食谱原料:

  面粉、鸡蛋、糖。

  制作方法:

  1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

  2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。

  3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。

  健康提示:

  鸡蛋营养丰富,其中,蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素

推荐文章
精彩图文
生姜红糖水可帮你有效治疗感冒 麦芽可使女性断乳及防病保健功效 吃鱼鳞也可以养生? 冬瓜鱼饺有清热利尿解酒功效
热门文章