时间:2018-02-13 00:21 来源: 作者: 点击: 次
材料:鸡胸肉、紫菜、虾皮、虾仁、玉米粒、葱、香菜、姜、芝麻、盐、胡椒粉、芝麻油等。 鸡肉虾仁馄饨 点做? 1.和面,弄馅儿,再把面条机搬出来压馄饨皮(自己手擀的话,我觉得挺难擀那么薄的),压薄的皮儿切成四方形。(其实,如果不想做这一步的话,就去市场买点现成的馄饨皮回来吧,确实省下了不少时间。) 2.馅儿是鸡胸肉加小葱、姜、虾仁、一点玉米粒,一起绞碎,用盐、胡椒粉少许、芝麻油拌匀。每个馄饨里再包个虾仁。 3.大碗里放紫菜、虾皮、芝麻油、酱油、盐、炒熟的芝麻、葱花。(没放榨菜,因为家里很久没有买过榨菜了。喜欢的,可以去超市买点回来加到上面去。) 4.锅烧开水,煮熟馄饨,捞入大碗里,浇点煮馄饨的汤,撒香菜碎即成。(吃的时候,根据喜好加油辣子、醋等调料。家里买多了柠檬,所以我加柠檬汁代替醋。另外,如果是想带到公司吃的话,最好将汤跟馄饨分开装。这样,馄饨吃起来才不会黏糊糊的。) |