季羡林先生的饮食秘诀

　　季老常常看到一些相信秘诀的人，禁忌很多，这也不敢吃，那也不敢吃。比如，鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。季老对此很是不以为然。他说，凡是他觉得好吃的东西，他都吃；不好吃的东西，就少吃或不吃。这就是他的饮食长寿秘诀。

　　他说，“心里没负担，胃口自然就好，吃进去的东西就能很好地消化。再辅之以腿勤、手勤、脑勤，自然百病不生了。”

　　人体的差异性很大，没有什么一成不变的养生之道和长寿秘诀。别人行之有效的经验，你拿来照搬未必行得通，因为各人的具体情况不同，因此不必刻意追求什么长寿秘诀，一切顺其自然为好。

　　古代学者庄子说：“安时而处顺 。”季老说，这话很有道理。在养生问题上，不要有那么多的禁忌；不要给自己设置那么多的条条框框；不要刻意地强迫自己做那些难以做到的事，努力保持精神愉快，乐观豁达，吃得下，睡得着。有问题设法解决之，有困难努力克服，干事情就专心干。心平气和，顺其自然，焉能不健康长寿？